Nachhaltigkeit
Urlaubsansprüche sind so verschieden wie die Menschen. Für uns sind Sie einzigartig und daher begleiten wir Sie so individuell wie möglich, damit Sie in Ihrem Urlaub die innere Zufriedenheit, Gelassenheit und Erholung finden können, die Sie sich verdient haben.
Als umweltbewusstes Unternehmen haben wir uns zum Ziel gesetzt, den Nachhaltigkeitsleitsatz der Region mitzutragen und aktiv anzuwenden.
Sparsamer und effizienter Umgang mit sämtlichen Ressourcen hat dabei oberste Priorität.
Unsere Nachhaltigkeitsprojekte
Unser Leitbild
Nachhaltigkeit und verantwortungsvolle Unternehmensführung ist uns besonders wichtig.
Deshalb haben wir ein Leitbild für eine nachhaltige Zukunft erstellt.
Unsere Auszeichnungen
Auszeichnung für vorbildliches Handeln
Klimaneutrales Weingut
Der Birkenhof hat einen nachhaltigen Beitrag zum freiwilligen Klimaschutz geleistet.
Umweltpakt Bayern
Daher sind wir Teilnehmer am Umweltpakt Bayern.
GreenSign Level 5
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CO² neutrales Textilmanagement
Auszeichnung in Gold
Umwelt + Klimapakt Bayern
GreenNight
CSR-Bericht
2023
Green Pearls®
Green Pearls® ist eine Agentur, die sich auf nachhaltige und einzigartige Reiseziele weltweit konzentriert, wobei der Fokus auf Umweltschutz, Kulturerhalt und sozialem Gleichgewicht im Tourismus liegt.
GreenSign Health
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Unsere Klimabilanz
Entdecken Sie unsere Treibhausgasemissionen in der CO₂-Emissionsilanz.
GreenSign - Auszeichnung
Das renommierte Hotel "Der Birkenhof" in Neunburg vorm Wald wurde für sein beispielhaftes Nachhaltigkeits-Engagement mit der GreenSign Hotel Zertifizierung Level 5 ausgezeichnet.
Bei der Rezertifizierung durch das GreenSign Institut konnte das Resort sein bereits hohes Niveau in der Nachhaltigkeitsleistung verbessern. Unter der Leitung von Geschäftsführer Lukas Obendorfer zeigt "Der Birkenhof - Spa und Genuss Resort", dass Luxus und verantwortungsbewusstes Handeln harmonisch miteinander verbunden werden können. Vor drei Jahren wurde das Hotel erstmals vom GreenSign Institut zertifiziert und erreichte zunächst das GreenSign Hotel Level 4, welches nun mit der höchsten Auszeichnung - dem Level 5 – getoppt wurde.
In den vergangenen drei Jahren hat das Hotel in Zusammenarbeit mit GreenSign bedeutende Fortschritte in puncto Nachhaltigkeit erzielt. Zu den Schlüsselinitiativen gehört eine intensivere Zusammenarbeit mit regionalen Lieferanten zur Unterstützung der lokalen Wirtschaft und zur Reduzierung von Transportwegen. Das Hotel legt großen Wert auf die Auswahl von Produkten aus der Umgebung, um frische, qualitativ hochwertige Zutaten zu gewährleisten. Zusätzlich wurde mit dem Bau einer eigenen Photovoltaik-Anlage auf dem Hotelgelände dazu beigetragen, erneuerbare Energie zu nutzen und den CO2-Ausstoß zu reduzieren.
Für die Zukunft hat das Hotel ebenfalls ambitionierte Pläne, darunter den Bau einer weiteren Photovoltaik-Anlage, einer Kompostieranlage und die Einführung von Reinigungsverfahren mit Trockendampf, um die Verwendung von chemischen Reinigungsmitteln zu minimieren. "Der Birkenhof“ ist stolz darauf, diese nachhaltigen Entwicklungen voranzutreiben und wird sich weiterhin aktiv für umweltfreundliche Lösungen einsetzen, um seinen ökologischen Fußabdruck kontinuierlich zu reduzieren.
Suzann Heinemann, Gründerin und CEO vom GreenSign Institut lobt das Engagement des Hotels: „Die erfolgreiche GreenSign Rezertifizierung bestätigt das überzeugende Engagement des Birkenhofs in Sachen Umweltschutz, soziale Verantwortung und ökonomische Nachhaltigkeit. Insbesondere hat uns die vorausschauende Strategie des Hotels bei der Durchführung nachhaltiger Maßnahmen beeindruckt. Die Hotelleitung hat innovative Wege gefunden, um den ökologischen Fußabdruck zu reduzieren und gleichzeitig das Wohl der Gäste und Mitarbeiter zu verbessern. Ich freue mich sehr auf die fortgesetzte Zusammenarbeit und gegenseitige Anregung mit dem Team des Birkenhofs.“
Energieinnovationen: Ökonomische Projekte
Derzeit verfügen wir über 12 Ladesäulen der Firma Barth Hardy aus der Region.
Hier können Sie jederzeit Ihr E-Fahrzeug mit Ökostrom aufladen.
Für effektiven Umweltschutz und Nachhaltigkeit fährt auch die Familie Obendorfer mit einem Hybrid und einem Elektro-Auto.
Pro KW berechnen wir 0,45€.
Unsere Energie Cub
besteht aus einem Holzvergaser, der 68 kw Strom und 144 kw Wärme erzeugt. Zusätzlich heizen wir mit zwei Hackschnitezlöfen mit einer Gesamt-Leistung von 1200 kw. So heizen wir im Hotel CO2 neutral und energieeffizient.
Steuerung der Heizung nach Bedarf/Belegung.
3 Photovoltaikanlagen mit 2 x 50 kw und 1x 80 Kw Wechselrichterleisutng
Saunasteuerung heizt nach einmaligen aktivieren nach und nach alle unsere Saunen
weiteren Strom beziehen wir als Ökostrom vom Netzanbieter
Die Beleuchtung wurde auf LED-Technik umgestellt
Besonders achten wir auf energiesparende Geräte
Wir betreiben einen Holzvergaser der Firma Spanner.
Dieser erzeugt aus Hackschnitzeln Gas, das in einem Blockheizkraftwerk verbrannt wird und somit entstehen 69 kw elektrische und 144 kw thermische Energie.
Hargassner Industrieheizanlage
Wir setzen auf zuverlässige, effiziente und umweltfreundliche Lösungen für die industrielle Wärmeversorgung. Mit der Hargassner Magno-Line werden neue Maßstäbe in der nachhaltigen Wärmeerzeugung gesetzt.
In unserem Energie Cub haben wir zwei dieser leistungsstarken Anlagen im Einsatz. Das Modell Magno VR 600 mit einer Wärmeleistung von 600 kW ermöglicht eine optimale Heizversorgung mit Hackschnitzeln und trägt so zu einer effizienten und ressourcenschonenden Energieversorgung bei.
Ökologische Projekte
85% nachhaltige Einsparung
Umweltfreundlich, einfach und effizient:
- Essensabfall kann jederzeit hinzugefügt werden.
- Während des prozesses wird der Tank erwärmt und die rotierenden Blätter mischen und zersetzen den Essensabfall.
- Nach 24 Stunden ist der Essensabfall durch Bakterien zersetzt worden. Übrig bleiben Wasserdampf und Kohlenstoffdioxid.
- und viele weitere Vorteile
Unser eigenes Bienenhaus
Wasser ist kostbar!
- Ökologische Pooltechnik mit Nachtabsenkung, weniger Umwälzung und Chemie.
Nachhaltig und ressourcenschonend. - Wassersparer in den Duschen
Herkömmliche Sparduschköpfe verringern zwar den Wasserverbrauch, aber damit auch den Duschkomfort. Ecowaterjet ist eine neue Technologie, die den Wasserverbrauch um 36 % reduziert, ohne dass man beim Duschen etwas davon bemerkt.
Unsere Köche haben einen hohen Anspruch an sich selbst und ihre Kochkreationen. Für die Zubereitungen ihrer Speisen werden vorwiegend Lebensmittel aus regionalem und biologischem Anbau verwendet. Zudem unterstützen wir örtliche Partnerfirmen, um lange Transportwege zu vermeiden.
Bis Ende des Jahres werden wir auch eine eigenen Kompostieranlage der Firma EcoWaterjet betreiben. Der Kompost wird dann für unseren Garten verwendet.
Soziale Nachhaltigkeit
Unser Konzept zur sozialen Nachhaltigkeit trägt zum Gemeinwohl aller Mitarbeiter und Partner bei.
Fairness, Gleichberechtigung und Transparenz sind für uns eine Selbstverständlichkeit. Mit zahlreichen Benefits und vielschichtigen Entwicklungsmöglichkeiten bietet der Birkenhof seinen Mitarbeitern einen nachhaltigen Arbeitsplatz.
Mit Spenden trägt der Birkenhof außerdem zur sozialen Verantwortung an der Gemeinschaft bei.
Lokale Lieferanten & Partner:
Rezemo
Wäscherei Top Clean
Wir als Top Clean Wäscherei sind bereits seit über 30 Jahren in der Branche tätig und wissen daher, wie man als Unternehmen auf unterschiedliche Kundenwünsche reagiert und diese zeitnah in höchster Qualität umsetzt.
Durch stetige Investitionen hebt sich unser Betrieb in Bezug auf Umweltschutz ganz klar vom Mitbewerber ab.
Swissfeel
Die SWISSFEEL Deutschland GmbH hat sich auf nachhaltige Bettwaren spezialisiert und bietet mit dem Schweizer Hersteller SWISSFEEL eine Lösung für langlebige und umweltfreundliche Matratzen, Topper und Kissen. Diese Produkte sind voll waschbar, allergiezertifiziert und reduzieren die Notwendigkeit des frühzeitigen Austauschs von Matratzen, was eine erhebliche CO2-Einsparung und Ressourcenschonung ermöglicht. Mit einer Rücknahmegarantie am Ende der Nutzungszeit werden die Produkte vollständig recycelt, was den ökologischen Fußabdruck weiter minimiert. SWISSFEEL zielt darauf ab, Qualität, Komfort und Nachhaltigkeit in der Hotellerie zu vereinen.
Wir haben bereits 10 Zimmer damit ausgestattet!
Brauerei Molter
Wir brauen Bier – Echt. Bio. Mit Herz. Und direkt aus der Region. Wir haben es uns zur Aufgabe gemacht, den historischen Standard und die Tradition des Bierbrauens zu erhalten.
Unter unserem Braukessel knistert echtes Feuer. Gekühlt wird unser frisch gebrautes Bier noch mit einem Berieslungskühler. Wir brauen Bier fast wie vor 100 Jahren. Das ist unsere Philosophie.
Nittenauer Bier
Als Kommunbrauhaus waren wir bereits im 18 Jahrhundert am brauen. Tief verwurzelt in der Oberpfalz, sorgen wir seit mehr als 250 Jahren dafür, das trinken Spaß macht.
Die Hingabe zum Handwerk und die Begeisterung für die Braukunst spiegelt sich in jedem Schluck unserer Biere wider und verbindet Menschen.
Wilhelm Marx Edelbrandmanufaktur
Criollo
Chocolaterie, Confiserie
Unser hoher Qualitätsanspruch spiegelt sich in unseren Produkten wider und wird jedes Jahr aufs Neue durch den Landesverband der bayerischen Konditoren mehrfach mit Gold-Prämierungen bestätigt.
Geflügelhof Nefling
Wir sind Mitglied im Verein für kontrollierte alternative Tierhaltungsformen - KAT - und werden jährlich von einer unabhängigen Zertifizierungsstelle für Lebensmittelsicherheit, ARS Probata, kontrolliert und zertifiziert. Wir sind zudem mit dem QAL Siegel „Geprüfte Qualität – Bayern“ für den Bereich Eier Erzeugung zertifiziert.
Durch unsere KAT Zertifizierung garantieren wir, dass keine männlichen Küken nach dem Schlüpfen getötet werden. Ihr erhaltet ausschließlich Eier von Legehennen, deren Brüder entweder nach dem Schlüpfen mit aufgezogen werden oder bei denen das Geschlecht bereits im Embryonenstadium bestimmt wurde.
Metzgerei & Partyservice Schuhbauer
Karina und Jürgen Schuhbauer führen den seit 1950 gegründeten Familienbetrieb in 3. Generation.
Wir schlachten noch selbst im eigenem Haus und beziehen unsere Schlachttiere regional aus der näheren Umgebung. Unsere Produktpalette reicht von der traditionell hergestellten Bauernleberwurst bis hin zur luftgetrockneten Salami- und rohen Schinkensorten.