Luxus trifft Nachhaltigkeit
Bei uns bedeutet Luxus mehr als Komfort.
Er bedeutet, bewusst zu genießen – in einem Haus, das Verantwortung übernimmt.
Was Sie erleben, basiert nicht auf Versprechen, sondern auf einem System, das wir jeden Tag messen, steuern und weiterentwickeln.
Unsere Nachhaltigkeitsprojekte
Unser Leitbild
Nachhaltigkeit und verantwortungsvolle Unternehmensführung ist uns besonders wichtig.
Deshalb haben wir ein Leitbild für eine nachhaltige Zukunft erstellt.
Hinter unseren Nachhaltigkeitsthemen steht Lukas Obendorfer als Nachhaltigkeitsmanager unseres Hauses. Gemeinsam mit dem gesamten Team entwickelt, begleitet und optimiert er Maßnahmen, die unseren Betrieb Schritt für Schritt nachhaltiger machen.
Dabei geht es nicht um einzelne Projekte, sondern um ein ganzheitliches Verständnis von Verantwortung: vom bewussten Umgang mit Energie und Wasser über regionale Lieferketten bis hin zu Food-Waste-Management und ressourcenschonenden Abläufen im Alltag.
So entsteht Nachhaltigkeit dort, wo sie wirklich Wirkung zeigt – im täglichen Handeln, im Team und in vielen kleinen Entscheidungen, die gemeinsam einen großen Unterschied machen.
Energieinnovationen: Ökonomische Projekte
Derzeit verfügen wir über 12 Ladesäulen der Firma Barth Hardy aus der Region.
Hier können Sie jederzeit Ihr E-Fahrzeug mit Ökostrom aufladen.
Für effektiven Umweltschutz und Nachhaltigkeit fährt auch die Familie Obendorfer mit einem Hybrid und einem Elektro-Auto.
Pro KW berechnen wir 0,45€.
Unser Energie-Cube ist ein wichtiger Bestandteil unseres nachhaltigen Energiekonzepts. Der integrierte Holzvergaser erzeugt 68 kW Strom und 144 kW Wärme. Zusätzlich heizen wir mit zwei Hackschnitzelöfen mit insgesamt 1.200 kW Leistung – so versorgen wir unser Hotel CO₂-neutral und energieeffizient mit Wärme.
Ergänzend nutzen wir drei Photovoltaikanlagen mit 2 x 50 kW und 1 x 80 kW Wechselrichterleistung. Weiteren Strom beziehen wir als Ökostrom vom Netzanbieter.
Unsere Heizung wird bedarfsgerecht nach Belegung gesteuert. Auch durch LED-Beleuchtung, energiesparende Geräte und eine effiziente Saunasteuerung achten wir konsequent auf einen verantwortungsvollen Umgang mit Energie.
Wir betreiben einen modernen Holzvergaser der Firma Spanner, der aus regionalen Hackschnitzeln wertvolle Energie gewinnt.
Dabei wird aus den Hackschnitzeln Gas erzeugt, das anschließend in einem Blockheizkraftwerk verbrannt wird. Auf diese Weise entstehen 69 kW elektrische Energie und 144 kW thermische Energie.
So können wir einen wichtigen Teil unseres Energiebedarfs direkt vor Ort decken – effizient, ressourcenschonend und mit nachwachsenden Rohstoffen. Gleichzeitig trägt die Anlage dazu bei, unser Hotel nachhaltiger und unabhängiger mit Strom und Wärme zu versorgen.
Für eine zuverlässige, effiziente und nachhaltige Wärmeversorgung setzen wir in unserem Energie-Cube auf moderne Industrieheizanlagen der Firma Hargassner.
Zum Einsatz kommen zwei leistungsstarke Anlagen des Modells Magno VR 600 mit jeweils 600 kW Wärmeleistung. Gemeinsam erzeugen sie eine Gesamtleistung von 1.200 kW und versorgen unser Hotel mit Wärme aus Hackschnitzeln.
So nutzen wir einen nachwachsenden Rohstoff aus der Region und schaffen eine ressourcenschonende Heizlösung, die hohe Leistung mit nachhaltiger Energieversorgung verbindet.
Ökologische Projekte
85% nachhaltige Einsparung
Umweltfreundlich, einfach und effizient: Mit unserer Anlage können Speiseabfälle ressourcenschonend verarbeitet und deutlich reduziert werden.
- Speiseabfälle können jederzeit hinzugefügt werden.
- Während des Prozesses wird der Tank erwärmt, rotierende Elemente mischen und zersetzen die Abfälle.
- Nach rund 24 Stunden sind die Speiseabfälle durch Bakterien abgebaut.
- Übrig bleiben vor allem Wasserdampf und Kohlendioxid.
Unser eigenes Bienenhaus
Mit unserem eigenen Bienenhaus setzen wir ein weiteres Zeichen für Nachhaltigkeit und ökologische Verantwortung. Gestartet sind wir mit zwei Bienenvölkern, langfristig möchten wir bis zu zehn Völker beheimaten.
Damit leisten wir einen aktiven Beitrag zur lokalen Biodiversität und zur natürlichen Bestäubung in unserer Umgebung. Besonders freut uns, dass wir unser Bienenhaus in diesem Jahr um vier weitere Bienenvölker erweitern können.
Wasser ist kostbar!
- Ökologische Pooltechnik
Durch Nachtabsenkung, reduzierte Umwälzung und einen möglichst sparsamen Einsatz von Chemie betreiben wir unsere Poolanlagen effizient und umweltschonend. - Wassersparer in den Duschen
Mit moderner Ecowaterjet-Technologie reduzieren wir den Wasserverbrauch beim Duschen um bis zu 36 % – ohne spürbaren Komfortverlust für unsere Gäste. - Bio-Badeteich
Unser Bio-Badeteich wird auf natürliche Weise unterstützt: Hier nutzen wir spezielle Bakterien von Stuhl Industries, die zur biologischen Wasseraufbereitung beitragen und eine naturnahe Badequalität ermöglichen.
Unsere Küche steht für Qualität, Verantwortung und echten Geschmack. Deshalb arbeiten wir überwiegend mit Lieferanten aus der Region – viele davon befinden sich in einem Umkreis von maximal 100 Kilometern.
Der Anteil an Convenience-Produkten liegt bei uns unter 20 %. Stattdessen setzen wir auf frische Zutaten, handwerkliche Zubereitung und ausgewählte Produkte aus eigener Herstellung – wie zum Beispiel unseren Honig aus dem hauseigenen Bienenhaus.
Auch ein bewusster Umgang mit Lebensmitteln ist für uns selbstverständlich: Durch aktives Food-Waste-Management achten wir darauf, Ressourcen sinnvoll einzusetzen, Lebensmittelabfälle zu reduzieren und unsere Küche möglichst nachhaltig zu gestalten.
In unseren Suiten setzen wir auf Kaffeekapseln von Rezemo – eine nachhaltigere Alternative zu herkömmlichen Kapselsystemen.
Die Kapseln bestehen aus nachwachsenden Rohstoffen und verbinden hochwertigen Kaffeegenuss mit einem bewussteren Umgang mit Ressourcen. So können unsere Gäste auch auf dem Zimmer ihren Kaffee genießen, ohne auf Nachhaltigkeit verzichten zu müssen.
Ein kleiner Genussmoment – verantwortungsvoll gedacht.
Gesundheit & Wohlbefinden
Ein erholsamer Schlaf ist die Grundlage für nachhaltiges Wohlbefinden.
Deshalb setzen wir in unseren See- und Ecksuiten auf hochwertige Bettwaren der bayerischen Manufaktur Mühldorfer.
Die verwendeten Daunen und Federn stammen aus verantwortungsvoller Gewinnung ohne Lebendrupf, werden sorgfältig gereinigt, sterilisiert und sind antiallergisch sowie milbenfrei. Die Verarbeitung erfolgt ohne chemische Zusätze und ermöglicht ein natürliches, gesundes Schlafklima mit optimalem Feuchtigkeitstransport.
Durch langlebige Materialien, höchste Hygienestandards und regionale Qualität verbinden wir nachhaltige Verantwortung.
Soziale Nachhaltigkeit
Unser Konzept zur sozialen Nachhaltigkeit trägt zum Gemeinwohl aller Mitarbeiter und Partner bei.
Fairness, Gleichberechtigung und Transparenz sind für uns eine Selbstverständlichkeit. Mit zahlreichen Benefits und vielschichtigen Entwicklungsmöglichkeiten bietet der Birkenhof seinen Mitarbeitern einen nachhaltigen Arbeitsplatz.
Mit Spenden trägt der Birkenhof außerdem zur sozialen Verantwortung an der Gemeinschaft bei.
Wir wurden vom Lokales Bündnis Familie und Soziales Schwandorf – getragen von der Agentur für Arbeit und dem Landratsamt Schwandorf – mit dem Goldsiegel „Familienfreundliches Unternehmen“ für die Jahre 2026–2030ausgezeichnet.
Diese Anerkennung bestätigt unseren Anspruch, ein wertschätzendes und familienfreundliches Arbeitsumfeld zu schaffen. Verlässliche Rahmenbedingungen, Fairness und Transparenz sind für uns keine Zusatzleistungen, sondern fester Bestandteil unserer Haltung. Unsere Mitarbeitenden stehen im Mittelpunkt – heute und mit Blick auf eine langfristige Zusammenarbeit.
Wir gratulieren außerdem der Neunburg vorm Wald sowie allen weiteren prämierten Unternehmen und Kommunen im Landkreis Schwandorf zu dieser Auszeichnung und bedanken uns beim Lokalen Bündnis für diese besondere Anerkennung.
Unsere Auszeichnungen
GreenSign - Auszeichnung
Das renommierte Hotel "Der Birkenhof" in Neunburg vorm Wald wurde für sein beispielhaftes Nachhaltigkeits-Engagement mit der GreenSign Hotel Zertifizierung Level 5 ausgezeichnet.
Bei der Rezertifizierung durch das GreenSign Institut konnte das Resort sein bereits hohes Niveau in der Nachhaltigkeitsleistung verbessern. Unter der Leitung von Geschäftsführer Lukas Obendorfer zeigt "Der Birkenhof - Spa und Genuss Resort", dass Luxus und verantwortungsbewusstes Handeln harmonisch miteinander verbunden werden können. Vor drei Jahren wurde das Hotel erstmals vom GreenSign Institut zertifiziert und erreichte zunächst das GreenSign Hotel Level 4, welches nun mit der höchsten Auszeichnung - dem Level 5 – getoppt wurde.
In den vergangenen drei Jahren hat das Hotel in Zusammenarbeit mit GreenSign bedeutende Fortschritte in puncto Nachhaltigkeit erzielt. Zu den Schlüsselinitiativen gehört eine intensivere Zusammenarbeit mit regionalen Lieferanten zur Unterstützung der lokalen Wirtschaft und zur Reduzierung von Transportwegen. Das Hotel legt großen Wert auf die Auswahl von Produkten aus der Umgebung, um frische, qualitativ hochwertige Zutaten zu gewährleisten. Zusätzlich wurde mit dem Bau einer eigenen Photovoltaik-Anlage auf dem Hotelgelände dazu beigetragen, erneuerbare Energie zu nutzen und den CO2-Ausstoß zu reduzieren.
Für die Zukunft hat das Hotel ebenfalls ambitionierte Pläne, darunter den Bau einer weiteren Photovoltaik-Anlage, einer Kompostieranlage und die Einführung von Reinigungsverfahren mit Trockendampf, um die Verwendung von chemischen Reinigungsmitteln zu minimieren. "Der Birkenhof“ ist stolz darauf, diese nachhaltigen Entwicklungen voranzutreiben und wird sich weiterhin aktiv für umweltfreundliche Lösungen einsetzen, um seinen ökologischen Fußabdruck kontinuierlich zu reduzieren.
Suzann Heinemann, Gründerin und CEO vom GreenSign Institut lobt das Engagement des Hotels: „Die erfolgreiche GreenSign Rezertifizierung bestätigt das überzeugende Engagement des Birkenhofs in Sachen Umweltschutz, soziale Verantwortung und ökonomische Nachhaltigkeit. Insbesondere hat uns die vorausschauende Strategie des Hotels bei der Durchführung nachhaltiger Maßnahmen beeindruckt. Die Hotelleitung hat innovative Wege gefunden, um den ökologischen Fußabdruck zu reduzieren und gleichzeitig das Wohl der Gäste und Mitarbeiter zu verbessern. Ich freue mich sehr auf die fortgesetzte Zusammenarbeit und gegenseitige Anregung mit dem Team des Birkenhofs.“
Auszeichnung für vorbildliches Handeln
Klimaneutrales Weingut
Der Birkenhof hat einen nachhaltigen Beitrag zum freiwilligen Klimaschutz geleistet.
Umweltpakt Bayern
Daher sind wir Teilnehmer am Umweltpakt Bayern.
GreenSign Level 5
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CO² neutrales Textilmanagement
Auszeichnung in Gold
Umwelt + Klimapakt Bayern
GreenNight
CSR-Bericht
2023
Green Pearls®
Green Pearls® ist eine Agentur, die sich auf nachhaltige und einzigartige Reiseziele weltweit konzentriert, wobei der Fokus auf Umweltschutz, Kulturerhalt und sozialem Gleichgewicht im Tourismus liegt.
GreenSign Health
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Zum Auditbericht »
Unsere Klimabilanz
Entdecken Sie unsere Treibhausgasemissionen in der CO₂-Emissionsilanz.
Lokale Lieferanten & Partner:
Rezemo
Wäscherei Top Clean
Wir als Top Clean Wäscherei sind bereits seit über 30 Jahren in der Branche tätig und wissen daher, wie man als Unternehmen auf unterschiedliche Kundenwünsche reagiert und diese zeitnah in höchster Qualität umsetzt.
Durch stetige Investitionen hebt sich unser Betrieb in Bezug auf Umweltschutz ganz klar vom Mitbewerber ab.
Swissfeel
Die SWISSFEEL Deutschland GmbH hat sich auf nachhaltige Bettwaren spezialisiert und bietet mit dem Schweizer Hersteller SWISSFEEL eine Lösung für langlebige und umweltfreundliche Matratzen, Topper und Kissen. Diese Produkte sind voll waschbar, allergiezertifiziert und reduzieren die Notwendigkeit des frühzeitigen Austauschs von Matratzen, was eine erhebliche CO2-Einsparung und Ressourcenschonung ermöglicht. Mit einer Rücknahmegarantie am Ende der Nutzungszeit werden die Produkte vollständig recycelt, was den ökologischen Fußabdruck weiter minimiert. SWISSFEEL zielt darauf ab, Qualität, Komfort und Nachhaltigkeit in der Hotellerie zu vereinen.
Wir haben bereits 10 Zimmer damit ausgestattet!
Brauerei Molter
Wir brauen Bier – Echt. Bio. Mit Herz. Und direkt aus der Region. Wir haben es uns zur Aufgabe gemacht, den historischen Standard und die Tradition des Bierbrauens zu erhalten.
Unter unserem Braukessel knistert echtes Feuer. Gekühlt wird unser frisch gebrautes Bier noch mit einem Berieslungskühler. Wir brauen Bier fast wie vor 100 Jahren. Das ist unsere Philosophie.
Nittenauer Bier
Als Kommunbrauhaus waren wir bereits im 18 Jahrhundert am brauen. Tief verwurzelt in der Oberpfalz, sorgen wir seit mehr als 250 Jahren dafür, das trinken Spaß macht.
Die Hingabe zum Handwerk und die Begeisterung für die Braukunst spiegelt sich in jedem Schluck unserer Biere wider und verbindet Menschen.
Wilhelm Marx Edelbrandmanufaktur
Criollo
Chocolaterie, Confiserie
Unser hoher Qualitätsanspruch spiegelt sich in unseren Produkten wider und wird jedes Jahr aufs Neue durch den Landesverband der bayerischen Konditoren mehrfach mit Gold-Prämierungen bestätigt.
Geflügelhof Nefling
Wir sind Mitglied im Verein für kontrollierte alternative Tierhaltungsformen - KAT - und werden jährlich von einer unabhängigen Zertifizierungsstelle für Lebensmittelsicherheit, ARS Probata, kontrolliert und zertifiziert. Wir sind zudem mit dem QAL Siegel „Geprüfte Qualität – Bayern“ für den Bereich Eier Erzeugung zertifiziert.
Durch unsere KAT Zertifizierung garantieren wir, dass keine männlichen Küken nach dem Schlüpfen getötet werden. Ihr erhaltet ausschließlich Eier von Legehennen, deren Brüder entweder nach dem Schlüpfen mit aufgezogen werden oder bei denen das Geschlecht bereits im Embryonenstadium bestimmt wurde.
Metzgerei & Partyservice Schuhbauer
Karina und Jürgen Schuhbauer führen den seit 1950 gegründeten Familienbetrieb in 3. Generation.
Wir schlachten noch selbst im eigenem Haus und beziehen unsere Schlachttiere regional aus der näheren Umgebung. Unsere Produktpalette reicht von der traditionell hergestellten Bauernleberwurst bis hin zur luftgetrockneten Salami- und rohen Schinkensorten.